Mousse de Chocolate

foto by TudoAqui

foto by TudoAqui

Para sobremesa: Mousse de chocolate

Já adianto que para quem gosta mais doce, utilize mais do chocolate ao leite do que do meio amargo. Para quem gosta menos doce, utilize menos do ao leite e mais do meio amargo.

Ingredientes:

– 200 g de chocolate ao leite

– 100 g de chocolate meio amargo

– 1 lata de creme de leite sem soro

– 3 claras de ovos

Preparo:

Primeiro separa as claras de 3 ovos e colocar para bater na batedeira. Caso não tenha batedeira, pode bater com o fue até cansar. O ponto da clara é quando você vira a vasilha de ponta cabeça e ela não cai.

Se estiver batendo na batedeira, enquanto bate, pique os chocolates em uma vasilha que possa ir no microondas – não precisa ser muito bem picado não, vai derreter mesmo – coloque a vasilha no microondas por 30 seg, retire e mexa bem o chocolate. Volte com a vasilha mais 30 seg e faça isso até que o chocolate esteja totalmente derretido. É importante mexer bem todas as vezes que tirar para que o fundo não queime – ele queima com uma certa facilidade – e para aproveitar o calor do próprio chocolate para derrter tudo.

Derretido, misture bem o creme de leite com o chocolate e depois que estiver misturado despeje na vasilha da clara em neve. Mexa cuidadosamente até misturar toda clara em neve com o chocolate, coloque na vasilha que irá servir e rale – com a parte mais larga – um pouco do chocolate em barra que sobrou.

Coloque na geladeira e sirva gelado!

Dicas:

Se for fazer uma segunda receita, não utilize a vasilha suja do chocolate derretido pois os restos da receita anterior vão queimar.

Se por acaso esquecer o creme de leite, acrescente ao final. Só não vai ficar tão aerado, mas fica bom.

BOM APETITE!!!

Leave a comment

Filed under Uncategorized

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s